• Интересные и невероятные товары в сети  
Ждемс...

Как выбрать шоколад?

  • Статья добавлена 1 февраля 2012
  • в раздел Еда и кулинария.
  • 2120 человек прочитали эту статью. 

Как выбрать шоколад?
Шоколад делят в зависимости от того, каким образом его изготавливали. Так, опираясь на то, какой именно была рецептура, можно выделить: десертный, с начинкой, диетический, белый, пористый и обычный шоколад. Стоит отметить, что производители не обделены фантазией, так что могут производить каждый из подвидов с добавками или без них.

Так, белый шоколад производится без тертого какао, но взамен этого в его производстве участвует мало какао, а также масло какао. В таком шоколаде обычно почти нет белка и клетчатки.

Пористый шоколад по процессу разработки очень похож на белый шоколад. Чтобы сделать его пористым, обычный шоколад вспенивают в специальной турбине. Благодаря этому он насыщается азотом и углекислым газом. Так и получаются пузырьки, которые всем так нравятся. В зависимости от конструкции аппарата они могут быть маленькими или большими.

О том, каким образом производится шоколад «с начинкой», догадаться несложно: её просто добавляют туда в процессе производства. Это могут быть орехи, фрукты, цукаты или что-то более экзотическое.





Читайте также другие интересные статьи:

Комментарии и сообщения пользователей:



Информация
Выскажите свое мнение по поводу этой статьи! Возможно, у Вас есть вопросы, смело задавайте в комментариях.
Наши сервисы | ß
Вопросы и ответы [ Задать вопрос ]
Гороскоп на каждый день
Страны мира от А до Я
Новые статьи
Популярное у нас
Рекламные объявления
Отключены
Онлайн-опрос
Вы нашли у нас то, что так долго искали?
Да, спасибо Ответ.Инфо
Частично, ответ не полный
Кое-что нашел
Нет, остался без ответа
Мы все считаем :)
Ответов да советов: 304 (+0 сегодня)