• Интересные и невероятные товары в сети  
Ждемс...

Очень вкусная пицца

  • Статья добавлена 15 февраля 2011
  • в раздел Еда и кулинария.
  • 2720 человек прочитали эту статью. 

Итальянский северный город Сальсомаджоре Терме на три дня стал международной столицей пиццы. Там состоялся единственный в мире чемпионат пиццы, где соревновались мастерством пиццаприготовления кулинары из пяти Континентов. Это ли не самое известное итальянское блюдо, которое в условиях глобализации побило все рекорды. Неудивительно, что от Египта до Франции, от США до Японии – все убеждены, что они непревзойденные пиццайоло, т.е. мастера приготовления пиццы.

Очень вкусная пиццаЕжегодно эти повара съезжаются в Сальсомаджоре Терме на профессиональный конкурс, который предусматривает соревнования в нескольких секциях. В одних участники проявляют способность и скорость при приготовлении пиццы, в других жюри-дегустаторы сосредоточены на вкусовых качествах выпечки. И здесь, как всегда, возникает вечный вопрос: в чем секрет хорошей пиццы?

Один из участников соревнования особенностью своей пиццы назвал ее содержимое. «Я решил взять для своей пиццы такие ингредиенты: копченая грудинка, грибы, цикорий, сыр скаморса вместе с помидорами и сыром моццарелла», - сказал молодой пиццайоло. Его конкурент с большим кулинарным опытом настаивает на другом: «Тот, кто говорит, что есть некие тайные составляющие, тот не является пиццайоло. Настоящий пиццайоло имеет лишь муку, дрожжи, сыр моццарелла и помидоры хорошего качества. В противном случае – ничего не выйдет».

Итальянцы едва выдерживают конкуренцию


Кроме традиционных рецептов, на чемпионате в Сальсомаджоре Терме демонстрировали и экзотические варианты пиццы. Французы наполняют свои лепешки бобовыми, баклажанами и перцем, а японцы готовят тесто из рисовой муки, вследствие чего пицца получается хрустящей. При такой бешеной конкуренции итальянцы все еще преобладают на конкурсе и не теряют славы лучших пиццайоло. Пицца, испеченная в печи на дровах или в электродуховке, любая может завоевать титул из пяти звезд.

Кого меньше всего интересовали рецепты и детали приготовления, так это посетителей чемпионата. Для них действовало единое правило: пробовать, пробовать, пробовать. А кто уже наполнил желудок, имел возможность развлечься во время акробатического пицца-шоу. Искусству жонглирования кругами из теста в Италии учатся с детства, хотя последний чемпионат подтвердил, что артистичнее в этом ремесле сейчас японцы.





Читайте также другие интересные статьи:

Комментарии и сообщения пользователей:



Информация
Выскажите свое мнение по поводу этой статьи! Возможно, у Вас есть вопросы, смело задавайте в комментариях.
Наши сервисы | ß
Вопросы и ответы [ Задать вопрос ]
Гороскоп на каждый день
Страны мира от А до Я
Новые статьи
Популярное у нас
Рекламные объявления
Отключены
Онлайн-опрос
Вы нашли у нас то, что так долго искали?
Да, спасибо Ответ.Инфо
Частично, ответ не полный
Кое-что нашел
Нет, остался без ответа
Мы все считаем :)
Ответов да советов: 304 (+0 сегодня)