• Интересные и невероятные товары в сети  
Ждемс...

Готовим только вкусную пищу

  • Статья добавлена 23 февраля 2011
  • в раздел Еда и кулинария.
  • 2896 человек прочитали эту статью. 

Одним из основных правил приготовления пищи является строжайшее соблюдение требований санитарии и гигиены, последовательности технологических процессов, оптимальных сроков тепловой обработки. Новые блюда надо начинать готовить только тогда, когда вы убедитесь, что поняли его рецепт.

Готовим только вкусную пищуНе допустите попадания в пищу каких-либо посторонних предметов: для этого надо обязательно просевать муку, перебирать крупу, тщательно вымывать продукты. Следите, чтобы посуда в которой готовите и подаете блюда, была идеально чистой. Ножи всегда держать остро отточенными: нарезая тупым ножом, вы увеличиваете потерю сока, что значительно ухудшить качество готового изделия.

Как правило, пищу нужно варить всегда при слабом, еле заметном кипении. Потому, что бурное кипение, не сокращая сроков варки, делает сильнее разрушение витамина С, усиливает разложение жиров. Но в тоже время при бурном кипении варят, к примеру, зелень, чтобы она сохранила свой зеленый цвет.

Чтобы готовить вкусные блюда, необходимо рационально сочетать в блюде основной продукт с гарниром и соусом.





Читайте также другие интересные статьи:

Комментарии и сообщения пользователей:



Информация
Выскажите свое мнение по поводу этой статьи! Возможно, у Вас есть вопросы, смело задавайте в комментариях.
Наши сервисы | ß
Вопросы и ответы [ Задать вопрос ]
Гороскоп на каждый день
Страны мира от А до Я
Новые статьи
Популярное у нас
Рекламные объявления
Отключены
Онлайн-опрос
Вы нашли у нас то, что так долго искали?
Да, спасибо Ответ.Инфо
Частично, ответ не полный
Кое-что нашел
Нет, остался без ответа
Мы все считаем :)
Ответов да советов: 304 (+0 сегодня)